Till er som vill göra cupcakes.
Chocolate Cupcakes!
Recept för kakorna ("vanliga muffins")
- 3 st ägg
- 2.5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g smör
- 1 dl gräddfil
- 2 msk kallt kaffe
- 3.5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 4 msk kakao
- 1 st nypa salt
- 100 g mörk (eller ljus) choklad
- 60 g mjukt smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 0.5 dl kakao
- 100 g phiadelphiaost
- 1 msk varmt kaffe
- Strössel eller blommor till garnering
Gör så här
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
- 3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
- 4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
- 5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
- 6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
- 7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
För frostingen / (topping)
- 1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
- 2. Bred frostingen på cupcakesen. Använd gärna en sprits!
- 3. Garnera med strössel eller blommor.
Recept hämtat från recept.nu
Lycka till! ♥
Kommentarer
Trackback
